من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | آخر تحديث للموقع الاثنين 26 فبراير 2024 01:12 صباحاً

                                                                                                                                                                                      

آخر الاخبار

                                                                                                    

علوم وتقنية

منظمة الصحة العالمية تعتزم إدراج " الأسبرتام" مادة مسرطنة

عدن لنج/وكالات الأحد 02 يوليو 2023 03:06 مساءً
 
بناء على تقارير لمراكز بحوث مختلفة فان مركز أبحاث السرطان في منظمة الصحة العالميةWHOيعتزم  إدراج مادة الأسبارتام كمادة مسرطنة .
 
والأسبارتام مادة خالية من السكر ووتعد احدى بدائل السكر بالنسبة لمرضى السكري وتستخدم في المشروبات الغازية الدايت والعلكة ،و كثير من ماكولات الحميه والتخسيس والعصائر .
 
 
وهي مادة صناعية تستخدم بديلاً للسكر  في كثير من الأطعمة ومشروبات لأنه أكثر حلاوة من السكر200مرة .
 
لذا يمكن أن يستخدم بكمية أقل لإعطاء نفس مستوى من الحلاوة وهذا يقلل من سعرات حرارية في الأطعمة أومشروبات
وهوالإستر الميثيلي لثنائي الببتيد مكون من حمضين الأمينيين فينيل ألانين وحمض الأسبارتيك
وكان مجال للخلاف منذ التصديق عليه عام1974.
 
 
وقد اتُّهم الأسبارتام بأن له دورا في الإصابة بأورام الدماغ وذلك وفقا لدراسة نشرت عام1996 كما يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بسرطان الدم وذلك وفقا لتجربة أجريت على الفئران عام2005 الأمر الذي استدعى المزيد من الدراسة والاستقصاء من قبل مؤسسات الوطنية للصحة في الولايات المتحدة.
 

المزيد في علوم وتقنية